Proteinlarve – Die Nahrung der Zukunft
Ob Larven oder Insekten, wir werden uns in Zukunft damit beschäftigen müssen.
Crunchy Grillen ‚Salt‘
Gewürzte BBQ Grillen Insekten zum Essen
Insekten Probier-Set im Reagenzglas Vitro
Getrocknete Mehlwürmer Speiseinsekten im Beutel
Getrocknete Wanderheuschrecken Natural Pur
Insekten Snack – Riegel – Lutscher – Schokolade
Snack Insekten Essen lustig – Geröstete Grillen
Insekten Burger Bratmix
Sea Salt, geröstete Grillen mit Meersalz
Immer mehr Menschen suchen nach alternativen Protein quellen, die hochwertig sind und dem Körper schnell wichtiges Eiweiß zufügen können. Immer beliebter werden dabei Mehlwürmer, Grillen oder Heuschrecken, die als extrem gesund und voller notwendiger Proteine gelten. Seit dem 5. Mai 2021 wurden die sogenannten Tenebrio Molitor (Mehlwurm), die gemeinhin als Mehlkäfer bekannt sind, von der Lebensmittelbehörde als Lebensmittel anerkannt und können somit frei im Handel verkauft werden. Im Laufe der Zeit werden immer mehr essbare Insekten zum Verkauf freigegeben werden, derzeit gehören die Hausgrille (Acheta domesticus) und die Wanderheuschrecke (Locusta migratoria) zu diesen.
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Insektensnack aus Grillenprotein Riegel
Grille
€18,79
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Insekten Snack – Riegel – Lutscher – Schokolade
Essbare Insekten
9,99€
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Gewürzte Grillen zum Essen
Essbare Insekten
14,50€
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Buffalowürmer feine Speise-Insekten
Buffalowurm
€8,88
Das Protein ist ein Hauptbestandteil unserer täglichen Ernährung, allerdings hält sich der Proteingehalt in Produkten im Durchschnitt unter 30% wenn wir Proteinisolate außenvor lassen. Zudem ist der FoodPrint dieser Eiweiß Produkte nicht besonders gut, sehr viele Produkte können unter lokalen Bedingungen nicht gezüchtet oder angebaut werden und somit wird im großen Stil aus der ganzen Welt importiert.
Novel Food ist das Essen der Zukunft und wir werden in den nächsten Jahren immer öfters mit neuartigen Proteinquellen konfrontiert. Laut Analysten werden wir ein Proteinmangel erleiden, wenn wir unsere Ernährung nicht umstellen. Diese Umstellung wird nicht nur tierisch oder pflanzlich sein, sondern auch auf zellularer Basis stattfinden. Die Zukunft wird spannend und wir sind ein Teil davon.
Externe Links zum Thema Novel Food: Utopia Wikipedia Verbraucherzentrale Verbraucherschutz
